■ Blanco, Rosé, Nouveau y feliz Primavera!!!
Si bien el vino es una bebida atemporal , la primavera que ya está entre nosotros y el próximo verano, predisponen al consumidor a buscar caldos jóvenes, frescos, aromáticos y frutados. Por eso les dejo tres sugerencias: un blanco de bodega Doña Paula, un Rosé de Terrazas de los Andes y un tinto de maceración carbónica de MYTHIC Cellars.
Los Cardos Chardonnay 2020
Se caracteriza por ser un vino de equilibrio perfecto entre cuerpo, fluidez y estructura. Elaborado a partir de uvas 100% Chardonnay de viñedos propios ubicaos en Finca Alluvia en Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, a 1.350 mts. sobre el nivel del mar.
Se destaca por su color verde amarillo con tonos dorado. En nariz presenta aromas intensos y tropicales con notas frutales que recuerdan al mango, ananá y durazno. En boca se disfruta de su buen volumen, balance y frescura.
Precio sugerido: $595
Elaborado a través de la técnica francesa de maceración carbónica, es un vino distinto, joven y fresco.
La maceración carbónica es una técnica antigua de elaboración que el proceso de vinificación consiste en dejar que fermenten los racimos enteros sin despalillar ni prensar previamente.
No podemos hablar de maceración carbónica sin mencionar la región vitivinícola francesa de Beaujolais, donde estos vinos han alcanzado una gran fama a nivel mundial.
Es un vino 100% Malbec proveniente de la región de Luján de Cuyo, provincia de Mendoza.
En color podemos apreciar que tiene un tono rojo granate con reflejos rubí, en nariz se aprecian los aromas sueltos y expresivos que recuerdan a frutas rojas y negras como frutillas maduras, cerezas, guindas y moras. También las especias dulces como la canela y una memoria de notas verdes. En boca es un vino jugoso y generoso, fresco, de buena acidez, con taninos con una textura algo dulce.
Precio sugerido: $790
Los Cardos Chardonnay 2020
Se caracteriza por ser un vino de equilibrio perfecto entre cuerpo, fluidez y estructura. Elaborado a partir de uvas 100% Chardonnay de viñedos propios ubicaos en Finca Alluvia en Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, a 1.350 mts. sobre el nivel del mar.
Se destaca por su color verde amarillo con tonos dorado. En nariz presenta aromas intensos y tropicales con notas frutales que recuerdan al mango, ananá y durazno. En boca se disfruta de su buen volumen, balance y frescura.
Precio sugerido: $595
Terrazas de los Andes Malbec Rosé 2021
Se elabora con uvas de la Finca Caicayén, en El Peral, la región norte del departamento de Valle de Uco. Es una finca propia de 62 hectáreas que se destaca por la altitud (1.100m.s.n.m) y su gran amplitud térmica en las noches de verano, lo que le brinda a este vino su frescura característica.
Es un vino de color salmón pálido con matices rosados y tonos brillantes. En nariz es armónico y delicado, presenta aromas de frutas frescas como durazno blanco, manzana roja, y frambuesa, combinados con ligeras notas de flores blancas. Se asoman también discretas notas especiadas. En boca es sutil y elegante, con una textura persistente y culmina con agradables notas frutadas.
Precio sugerido: $920
Se elabora con uvas de la Finca Caicayén, en El Peral, la región norte del departamento de Valle de Uco. Es una finca propia de 62 hectáreas que se destaca por la altitud (1.100m.s.n.m) y su gran amplitud térmica en las noches de verano, lo que le brinda a este vino su frescura característica.
Es un vino de color salmón pálido con matices rosados y tonos brillantes. En nariz es armónico y delicado, presenta aromas de frutas frescas como durazno blanco, manzana roja, y frambuesa, combinados con ligeras notas de flores blancas. Se asoman también discretas notas especiadas. En boca es sutil y elegante, con una textura persistente y culmina con agradables notas frutadas.
Precio sugerido: $920
Elaborado a través de la técnica francesa de maceración carbónica, es un vino distinto, joven y fresco.
La maceración carbónica es una técnica antigua de elaboración que el proceso de vinificación consiste en dejar que fermenten los racimos enteros sin despalillar ni prensar previamente.
No podemos hablar de maceración carbónica sin mencionar la región vitivinícola francesa de Beaujolais, donde estos vinos han alcanzado una gran fama a nivel mundial.
Es un vino 100% Malbec proveniente de la región de Luján de Cuyo, provincia de Mendoza.
En color podemos apreciar que tiene un tono rojo granate con reflejos rubí, en nariz se aprecian los aromas sueltos y expresivos que recuerdan a frutas rojas y negras como frutillas maduras, cerezas, guindas y moras. También las especias dulces como la canela y una memoria de notas verdes. En boca es un vino jugoso y generoso, fresco, de buena acidez, con taninos con una textura algo dulce.
Precio sugerido: $790
