■ Un espumante extremo, el mejor de Argentina para Tim Atkin
Se trata de Otronia Brut Nature Pinot Noir Rosé 2018 fue según el crítico , el mejor espumante de Argentina con 95 puntos; también con el mismo puntaje, Atkin destacó como mejor Merlot a 45 Rugientes Merlot 2019 de la misma bodega Otronia . El lugar de donde proviene Otronia Brut Natura Rose 100 % Pinot Noir orgánico , es de suelo compuesto por rocas y arcillas, los vientos permanentes y el clima seco garantizan una producción de uva orgánica libre de enfermedades. El origen austral y un clima extremo forjan la personalidad de los espumantes, otorgándoles características tan singulares como las coordenadas en las que nace. Según Tim Atkin el espumante de Otronia es “seductoramente elegante y de color pálido, este es uno de un par de soberbios burbujeantes de Juan Pablo Murgia y Alberto Antonini . Complejo, sabroso y de frutos rojos, con una fina gota de burbujas, notas de malta y fresa silvestre, un trasfondo sabroso, umami y burbuja fina y cremosa. Delicioso.” "Para nosotro...