MAR & Vinos

La nueva propuesta pertenece a Bodega Del Fin Del Mundo y está compuesta por un Syrah , un White Blend y un Torrontés Dulce Natural . Tres vinos que reflejan la pureza del terroir patagónico y marcan un paso innovador hacia vinos bajos en alcohol de forma natural, gracias a una cosecha anticipada. A diferencia de los vinos desalcoholizados, la línea Low Alcohol alcanza su menor graduación de manera natural, gracias a una cosecha anticipada que permite conservar acidez, aromas y equilibrio sin recurrir a procesos tecnológicos de extracción. El resultado son vinos de entre 6 y 9 grados de alcohol, expresivos y equilibrados, que mantienen toda la identidad varietal y la impronta del terroir. “Con esta línea buscamos acompañar una nueva forma de disfrutar el vino: más liviana, fresca y versátil, pero con el sello patagónico que caracteriza a todos nuestros vinos. Nos entusiasma poder ofrecer una opción naturalmente baja en alcohol, sin procesos artificiales, que refleje la pureza del ...

Se trata de un Torrontés Dulce Natural de baja graduación alcohólica cosecha 2024. Andeluna presenta un nuevo integrante de su línea de vinos jóvenes 1300 junto al cambio de imagen de la línea. 1300 es una línea de vinos jóvenes, suaves, frescos y muy frutados en los cuales se resalta la tipicidad de la variedad y la mineralidad del Valle de Uco. Con la nueva incorporación del Torrontés Dulce Natural , la línea queda compuesta por las variedades Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Chardonnay y Sauvignon Blanc. “Este Torrontés proviene de un parral muy antiguo del Valle Uco. Su altura y clima frío, da un vino muy elegante, complejo y con una marcada acidez. Nuestro proceso de elaboración es totalmente reductivo, es decir, cuidamos desde que recibimos la uva de protegerla de toda oxidación hasta el momento de su fraccionamiento, de manera de mantener intacto su perfil aromático hasta la botella” , explica Jimema López Campos , la nueva Gerente de Enología de Andeluna . “El Torrontés,...