MAR & Vinos

Doña Paula , una de las bodegas más importantes de Argentina, obtuvo dos importantes certificaciones para su finca Los Cerezos que tras varias auditorías fue certificada como sustentable y orgánica en transición. Así mismo, Doña Paula renovó su certificación como bodega sustentable al igual que sus dos fincas, Alluvia y El Alto . De esta manera la bodega refuerza su compromiso y respeto por el medio ambiente.Estas certificaciones de reconocimiento internacional cuentan con el aval local de la cámara empresaria Bodegas de Argentina (BdA). “Superamos los promedios obtenidos en años anteriores gracias al arduo trabajo que venimos realizando en todas las áreas, pero especialmente en la separación y reciclado de residuos, uso eficiente del agua en la bodega, con la cuantificación en tiempo y consumo durante las etapas de elaboración y una mejora general en los estándares de trabajo interno y con la comunidad” , confirma Ana Paula Minatel , esponsable de I+D y Encargada de Sustentabilidad de

La sommelier argentina Valeria Gamper (actual Mejor Sommelier de Argentina 2019 obtuvo el primer puesto del ASI Concurso Mejor Sommelier de las Américas realizado en la ciudad de Santiago, Chile esta semana. Valeria, única mujer que llegó a la final, se destacó ante Hugo Duchesne (Canadá) quien obtuvo el segundo puesto y Martín Bruno (Argentina) quien quedó tercero. Los tres mejores se eligieron a partir de las pruebas que 6 de los 22 concursantes tuvieron que pasar en las Semifinales del día 17 de febrero. Los argentinos habían clasificado para las semifinales el día anterior, demostrando una vez más el nivel profesional de la sommellerie argentina. El orgullo fue doble al saber que Valeria y Martín pasaban a la final junto al representante de Canadá, orgullo que se redobló al conocer la noticia de que Valeria se convertía en la Mejor Sommelier de las Américas 2022. “Estamos muy felices con la final de Valeria y Martín. Haber tenido a nuestros dos candidatos en esta instancia con apen

Susana Balbo presenta la cosecha 2021 de su CRIOS Chardonnay un vino fresco, equilibrado y con una elegante acidez, 100% Chardonnay , elaborado con uvas provenientes de Valle de Uco. Esta añada llega con la etiqueta renovada que lleva el nuevo logo de la bodega que imprime, con un estilo más moderno y refinado, la firma de la enóloga. “ El Chardonnay es la reina de las variedades blancas. Es la cepa con la que cada enólogo demuestra que tiene talento”, afirma Susana Balbo . “Cuando se está degustando un Chardonnay hay que pensar qué es lo que quiso expresar el enólogo en ese vino” . Es por eso que desde hace unos años la bodega de la primera enóloga argentina ha implementado un cambio de estilo en sus Chardonnay , “hemos adelantado la cosecha porque buscamos un vino más fresco, frutado y cítrico, dejando fuera las notas tropicales”, explica Gustavo Bertagna , primer enólogo de Susana Balbo. “Este vino fermenta a baja temperatura para conservar todos los aromas naturales que posee e

Domaine Bousquet , la bodega orgánica pionera de Gualtallary presenta la segunda cosecha de GAIA Pinot Noir Rosé . Rodrigo Serrano Alou , Gerente de Enología de la bodega describe a GAIA Rosé “se destaca por ser un vino filoso, con mucha intensidad aromática, pero que no pierde esa elegancia y cremosidad que lo caracteriza" . “Este vino es una idea de los propietarios de la bodega, Anne Bousquet y Labid Ameri, quienes querían tener un vino rosado de alta gama y les gustó la idea de que sea 100% PinotNoir” “Trabajamos durante dos años haciendo ensayos y con la cosecha 2020 logramos materializar el vino con el que estuvimos conformes” . Contó el enólogo . GAIA Pinot Noir Rosé es un vino que luce una presentación elegante y femenina.Su botella es importada de Francia, transparente, que permite apreciar el sutil rosa pálido que caracteriza al vino. Está totalmente grabada - sin etiqueta ni contraetiqueta de papel-y se destaca la imagen colorida de la diosa griega que identifica la l

Es la última incorporación de la bodega en la línea Reserve; se trata de Trivento Malbec Organic Wine , y de este modo la firma continúa con su compromiso de respecto a iniciativas medioambientales. Trivento Malbec Organic Wine es 100 % elaborado con uva Malbec de viñedos ubicados en el Valle de Uco. A una altitud media de 1200 metros sobre el nivel del mar, el viñedo Peumayen, que significa en lengua indígena lugar soñado, está certificado orgánico por Ecocert. La uva se fermenta en tanques de acero inoxidable para conservar la tipicidad del varietal y lograr así su carácter expresivo y frutal. El proceso de elaboración también es orgánico y tiene certificación de Letis. Es importante destacar que el vino no contiene sulfitos añadidos. A la vista es un vino de color violeta intenso. En nariz se encuentran aromas de frutos negros con notas de especias y flores. En boca, es de final largo y frutado.

Bodega Norton sale de su zona de confort y apuesta a Sexy Fish , invitando a todos sus consumidores a dejarse llevar por las sensaciones que cada uno de ellos encierra. Bajo la premisa “no hace falta entenderlo”, Sexy Fish es un vino para aquellos que buscan experimentar. En sus varietales Malbec, Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, propone disfrutar de todas las sensaciones para vivir una experiencia completa, sin vueltas y sin complicaciones. “Con el objetivo de atraer a consumidores jóvenes y modernos, que simplemente buscan disfrutar de las sensaciones que genera el vino, Sexy Fish llega para lograr exactamente eso: tanto sus texturas y aromas como su imagen, apelan a los sentidos y a dejarse sorprender” , menciona Caterina Popescu , Brand Manager de la marca. ● Sexy Fish Cabernet Franc 2021 : De color rojo profundo, con notas a frutas frescas y hierbas secas. Suave y elegante. ● Sexy Fish Malbec 2021 : para los amantes del Malbec, este vino de tonos rojizos y violáceos, presenta

Se trata de la línea FINCA FLICHMAN ESTATE que llega al mercado con dos varietales tintos, un Malbec y un Cabernet Sauvignon 2021 de expresión joven, frutada y fresca. Versátiles para todo tipo de gastronomía. Vinos elaborados exclusivamente con uvas de Barrancas, zona donde la bodega es pionera y una de las principales referentes. “El concepto de ESTATE es central para quienes trabajamos con viñedos y uvas propias. Transmite la filosofīa de trazabilidad de la bodega” ,dijo Diego Levy , CEO de Finca Flichman . La nueva linea FINCA FLICHMAN ESTATE tiene un precio sugerido de $690. Un Malbec y un Cabernet Sauvignon con un valor muy competitivo. Su creador Rogelio Rabino menciono “Lograr calidad en este segmento de precio es lo más difícil”