■ Rutini Wines presenta Apartado Gran Merlot 2021
El nuevo integrante de la línea de vinos de parcela de Rutini Wines , también luce una renovada identidad visual. Con esta incorporación, la línea Apartado continúa profundizando su enfoque de selección por parcelas, a través de una nueva interpretación del carácter de montaña fría de El Cepillo. Se trata de un Merlot de gran elegancia, que expresa fruta roja, especias y una marcada frescura sostenida por su acidez natural. Las notas florales y su perfil mineral aportan complejidad y fineza. En boca se presenta preciso, con taninos refinados y un equilibrio distintivo. El viñedo se caracteriza por la presencia de rocas amorfas angulares de origen coluvial, depositadas sobre una matriz de arenas y arcillas carbonatadas —definidas como caliches—. Estos suelos dan forma a un Merlot de marcada frescura, elegancia y precisión mineral, incorporando una nueva dimensión a la identidad de origen que define a Apartado. La cosecha se realiza en el punto óptimo de madurez, priorizando el equilib...
