MAR & Vinos

Elaborado con uvas provenientes de sus viñedos de altura en el Valle de Uco. Este Pinot Noir destaca por su frescura, acidez y perfil aromático. Aunque todavía ocupa una pequeña porción de la superficie cultivada en el país, el Pinot Noir es una de las variedades que más interés despierta entre enólogos, sommeliers y consumidores atentos a los nuevos estilos de vino. Es una cepa sensible, de maduración temprana, que requiere climas fríos y una gran precisión en el viñedo. Justamente por eso, ciertas zonas altas del Valle de Uco tienen las condiciones ideales para que la uva exprese frescura, acidez natural y esa delicadeza aromática que la caracteriza. Este nuevo vino de Terrazas de los Andes se elabora con uvas provenientes de dos de sus viñedos más altos: Caicayén (1230 msnm) y El Espinillo (1650 msnm), ambos ubicados en la región de Gualtallary, una de las zonas más prestigiosas del Valle de Uco. Su terroir de clima frío y suelos calcáreos, combinados con la altitud, permiten que...

Andeluna Altitud Pinot Noir 2021 , es el nuevo integrante de la línea Altitud, 100% varietal, proveniente de viñedos ubicados en San José, Tupungato, a más de 1.200 msnm. Para elaborar este primer Pinot Noir de Montaña, González Bals utiliza un método ancestral que otorga un carácter particular al Pinot Noir , acentuando con relevancia su expresión frutal y floral. Luego de varios ensayos de vinificación, el enólogo decidió realizar una maceración carbónica con el 50% del vino y el resto de forma tradicional. La maceración carbónica es un proceso mediante el cual se utilizan los racimos enteros de uva y se colocan en un tanque hermético cuya atmósfera no tiene oxígeno, sino dióxido de carbono. Así, las bayas de uva comienzan una fermentación intracelular y una vez que alcanzan cierto nivel de alcohol, las pieles se rompen liberando el líquido ocluido. Mediante la presencia de levaduras nativas la fermentación continúa hasta llegar a término. Esta forma de elaboración es muy sutil,...

La bodega familiar mendocina lanza al mercado su primer ejemplar 100% de esta variedad, que se incorpora a partir de ahora a su celebrada línea Joffre Expresiones de Terroir . Joffre Expresiones de Terroir Pinot Noir Rose es un vino de zona alta y clima fresco que se diseña en el viñedo desde la poda hasta la botella, con un singular color salmón brillante, vivaz y muy atractivo. Los aromas bien definidos de cerezas y frutillas y presencia distintiva de especias con un delicado toque final de almendras dan como resultado un vino de personalidad única, fresco, de gran expresión frutal, para disfrutar. En boca fluye elegante y frutal, amable y con buen cuerpo, su acidez natural contribuye con la juventud y frescura con que deleita. Precio sugerido: $1430.

Concebido en medio del clima fresco y desafiante de Gualtallary como un auténtico ejemplar de su terroir de origen e inspirado en el fanatismo que esta cepa despierta en los fundadores de la bodega, Nicolás Burdisso y Belén Soler Valle , el nuevo integrante se acaba de incorporar a la línea Reserva de la bodega, que de esta forma sigue creciendo en variedad y calidad. Potrero Reserva Pinot Noir 2020 Es un vino 100% Pinot Noir proveniente de Gualtallary, el corazón de Valle de Uco. Se caracteriza por ser un vino de color rojo rubí con reflejos rojizos, en nariz posee una alta presencia de frutos rojos frescos, se lo puede percibir elegante y sensual, con una gran equilibro en boca. Posee un paso en crianza de 6 meses en barrica de roble de segundo y tercer uso. Ideal para acompañar risottos, ensaladas de verano, quesos semiduros, pastas con salsas suaves y platos cuya potencia no opaquen las sutilezas de este gran varietal. Sus hacedores Al frente de este prometedor proyecto se encuen...

  El 18 de Agosto se celebra el Dia Internacional del Pinot Noir . Por eso la bodega patagónica, homenajea a su cepa insignia no solo esa fecha, sino durante todo el mes; en principio ( presentando un Estuche de Edición Limitada con tres de sus etiquetas elaboradas en base a esta variedad: Saurus Estate 2020, Saurus Select Pinot Noir 2019 y Saurus Barrel Fermented 2019 ); pero también menú de 3 pasos en su Restautante Saurus , degustaciones especiales y descuentos en su tienda online. El Estuche Edición Limitada Familia Schroeder Pinot Noir tiene un precio sugerido alpúblico de $3.885 en vinotecas y tienda online. Bodega Familia Schroeder se distingue y especializa en la elaboración de Pinot Noir con 10 etiquetas de su porfolio entre vinos tranquilos y espumantes en el mercado interno. Se suman 7 etiquetas de Pinot Noir elaboradas para mercado externo. De las 140 hectáreas de viñedos, 30 ha son de esta cepa, se incorporaron nuevos clones y reciben especial cuidado, ya que el ...

  Lo presenta en la línea Chakana Estate Selection . Se trata de un vino 100% Pinot Noir proveniente de viñedos seleccionados de productores de Los Chacayes y Gualtallary en el Valle de Uco, entre los 1100 y 1300m.s.n.m. “Desde hace varios años que Chakana se propuso elaborar un Pinot Noir distinto y este que hoy llega a la línea Estate Selection es el que nos atrevemos a mostrar como inicio del resultado de esa búsqueda” , explicó Gabriel Bloise, enólogo de Bodega Chakana. “ Chakana Estate Selection Pinot Noir 2019 tiene el perfil aromático de la variedad, pero entrega algo más. Es un Pinot Noir con textura, estructurado y con carácter”. “Para llegar a este Pinot Noir elegimos productores del Valle de Uco en la zona que nosotros creemos como ideal para esta variedad: Gualtallary y Los Chacayes. Se identificaron los suelos más calcáreos y que tuvieran menor retención de agua y con aquellos clones de vides mejor reconocidos como cualitativos para hacer vino” , comentó el inge...

En ocasión de celebrarse el Día Internacional del Pinot Noir, Mosquita Muerta Wines, la bodega de Familia Millán, acaba de lanzar la cosecha 2019 de su original vino Perro Callejero, para homenajear a esta cepa en su día. Un ejemplar lleno de delicadeza, elegancia y frescura, que habla tanto de su ADN francés como de su terroir, el Valle de Uco mendocino. Proveniente del Valle de Uco, provincia de Mendoza, más precisamente de la microregión de Los Chacayes, a 1200 metros sobre el nivel del mar. Mosquita Muerta Perro Callejero Pinot Noir 2019 es un vino que en nariz se percibe muy frutado, en la cual se destaca la fruta roja bien madura. En boca es elegante, delicado, con buena acidez y posee una frescura muy agradable. Ideal para acompañar carnes blancas como pescados, también puede acompañar muy bien las carnes de caza, como así también las pastas. Precio sugerido de $ 510.