MAR & Vinos

Para este nuevo espumoso, la enóloga Lorena Mulet apostó a una elaboración en contacto con roble francés con un método único en el país. Se trata de una partida limitada de 12.000 botellas , elaborado a partir de uvas Pinot Noir y Chardonnay en partes iguales.   Bodega Cruzat , la única bodega argentina dedicada exclusivamente a la elaboración de espumosos bajo el método tradicional, lanzó una nueva etiqueta dentro de su categoría Cuvée , la cual se caracteriza por sus 24 meses en contacto con lías y, en el nuevo Brut , también con roble. Cruzat Cuvée Brut está elaborado con uvas provenientes de Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. Es un corte de Pinot Noir y Chardonnay en partes iguales, elaborado bajo el método Champenoise . Con una partida limitada de 12.000 botellas , Cruzat Cuvée Brut cuenta con un diferencial clave: durante la crianza en lías también estuvo en contacto con roble francés de tostado medio. “Cuando hacemos el tiraje, colocamos el bidul con un cubo de mader...

 Con un fuerte enfoque en la sostenibilidad y cuidado del medioambiente, Bodega Cruzat culmina el año 2021 con el lanzamiento de su primer espumoso orgánico . Se trata de un vino 100% Chardonnay , elaborado bajo el método tradicional o Champenoise con uvas procedentes de los viñedos orgánicos certificados de la familia Blanco, ubicados en la región de Luján de Cuyo.  Cruzat Orgánico es un Nature que tuvo una segunda fermentación en botella durante seis meses. Para su elaboración, la enóloga Lorena Mulet decidió no agregarle licor de expedición para así poder preservar su origen natural y expresar todo el potencial del viñedo y sus características particulares. Este nuevo Single Vineyard llega para ratificar el camino que la bodega eligió desde hace más de 15 años. “Siempre apostamos a realizar productos más naturales, amigables con el medio ambiente y que nos permitan expresar el máximo potencial de la materia prima: la uva” , afirma Lorena Mulet . CRUZAT ORGÁNICO: NOTAS...