■ BURBUJAS ORGÁNICAS
Con un fuerte enfoque en la sostenibilidad y cuidado del medioambiente, Bodega Cruzat culmina el año 2021 con el lanzamiento de su primer espumoso orgánico.
Se trata de un vino 100% Chardonnay, elaborado bajo el método tradicional o Champenoise con uvas procedentes de los viñedos orgánicos certificados de la familia Blanco, ubicados en la región de Luján de Cuyo.
Cruzat Orgánico es un Nature que tuvo una segunda fermentación en botella durante seis meses. Para su elaboración, la enóloga Lorena Mulet decidió no agregarle licor de expedición para así poder preservar su origen natural y expresar todo el potencial del viñedo y sus características particulares.
Este nuevo Single Vineyard llega para ratificar el camino que la bodega eligió desde hace más de 15 años. “Siempre apostamos a realizar productos más naturales, amigables con el medio ambiente y que nos permitan expresar el máximo potencial de la materia prima: la uva”, afirma Lorena Mulet.
CRUZAT ORGÁNICO: NOTAS DE CATA DE LA ENÓLOGA
Color: amarillo ligero con tonalidades verdes.
Nariz: aromas frescos de durazno, higo y madreselva, que se conjugan con notas a pan tostado.
Boca: de paladar fresco, logra un gran equilibrio con la complejidad de las levaduras y una burbuja fina y persistente.
Precio sugerido: $3000