MAR & Vinos

La bodega mendocina presentó su reporte de cosecha 2022, en el que desacata que esta vendimia continua en la línea del balance, característica que ha preponderado en los últimos años. Para Germán Di Césare , Director Enológico, “la calidad es asombrosa, tendremos vinos con brillo y pureza, donde la integración de cada componente fluye con naturalidad” .  Más de 34 millones de kilos de uvas ingresaron a las tres bodegas de Trivento esta temporada. Esta fue la segunda vendimia de su bodega Drummond, ubicada en Luján de Cuyo, en donde se molieron 4,1 millones de kilos de uva, casi en su totalidad Malbec de calidad premium para la línea Trivento Reserve. En términos de rendimiento y volumen de uva, la cosecha 2022 registró una merma generalizada en la provincia de Mendoza del 14% respecto al año anterior según informó el INV. No obstante, esto no afectó el normal desempeño de Trivento en cuanto al cumplimiento de sus objetivos y proyecciones de producción de vinos. Un dato important...

A meses de haber celebrado sus 30 años de vida, la Denominación de Origen Controlada de Luján de Cuyo sumó a través de su Consejo, dos nuevas bodegas, Trivento y Vistalba . Foto (de izquierda a derecha) Belén Rodríguez, Roberto González, Walter Bressia. Atrás, Walter Bressia (h), Pablo Ortega, Marcos Jofré, Sebastián Barboza, Juan Roby, Roberto de la Mota, Germán Di Cesare, Cristian Linares, Santiago Mayorga, Luis Perocco, Pablo Cúneo, Hernán Scarel, Mariela Lecea, Evangelina Colucci y Antonella Bressia. Desde 2020, el Consejo de la D.O.C. Luján de Cuyo trabaja de forma activa en preservar, promover y difundir alrededor del mundo las características de este terroir, principalmente a través de la cepa emblemática argentina, el Malbec . Roberto de la Mota , enólogo de Mendel Wines y actual presidente del Consejo , enfatiza en la importancia de “ jerarquizar el reglamento y, por sobre todas las cosas, poner en valor y proteger los viejos viñedos de Malbec de Luján de Cuyo, pues ellos r...

Es la última incorporación de la bodega en la línea Reserve; se trata de Trivento Malbec Organic Wine , y de este modo la firma continúa con su compromiso de respecto a iniciativas medioambientales. Trivento Malbec Organic Wine es 100 % elaborado con uva Malbec de viñedos ubicados en el Valle de Uco. A una altitud media de 1200 metros sobre el nivel del mar, el viñedo Peumayen, que significa en lengua indígena lugar soñado, está certificado orgánico por Ecocert. La uva se fermenta en tanques de acero inoxidable para conservar la tipicidad del varietal y lograr así su carácter expresivo y frutal. El proceso de elaboración también es orgánico y tiene certificación de Letis. Es importante destacar que el vino no contiene sulfitos añadidos. A la vista es un vino de color violeta intenso. En nariz se encuentran aromas de frutos negros con notas de especias y flores. En boca, es de final largo y frutado.