■ Francis Mallmann y Aurelio Montes presentan el nuevo Disobedience 2020
El espíritu libre vuelve a plasmarse en el Red Blend que rompe con los moldes para celebrar la vida, lo inesperado y la transgresión de las reglas. Con cambios en su composición varietal, este vino ahora incorpora Cabernet Franc , el nuevo Kaiken Disobedience 2020 sorprende por su versatilidad, estructura y complejidad. Notas de cata Disobedience 2020 deslumbra con un color rubí intenso con leve matiz violeta, brillante y profundo. Aromas intensos, equilibrados y elegantes, de expresión frutal muy precisa y compleja a la vez. Sus delicados perfumes recuerdan a frutos del bosque, especias y hierbas silvestres. En boca es franco y amplio, de texturas finas y un carácter frutal muy bien integrado con las notas de crianza. Paladar fresco, con paso preciso, armónico y suave. Final persistente en el que se puede apreciar su gran potencial de guarda. Precio sugerido: $6.500. Acerca de Bodega Kaiken En el año 2000, Aurelio Montes, enólogo y socio fundador de Viña Montes en Chile, visitó Me...