■ Bodega Corral de Palos se presentó en La Plata
Su enólogo Gustavo Agostini , expuso ante la prensa y sommeliers de la ciudad, las bondades del terruño puntano, y guió la degustación de todos sus vinos. El evento se realizó en el Restaurant 48 Street donde el Chef Rodrigo Ayala diseño un exquisito menú de 6 pasos. Antes de pasar a los caldos, Gustavo brindo detalles de la historia y actualidad de la bodega. Ubicada en la localidad de Beazley, en la provincia de San Luis , a unos 35 km al sudoeste de la capital provincial fue construida en el año 2009, posee 61 hectáreas de viñedos propios (55 en espaldero y 6 en Parral) y 6 más que están sin plantar pero ya limpias y con riego por goteo instalado para ser utilizadas con Cabernet Franc, Viognier y Tannat. Hoy cuenta con toda la tecnología de punta necesaria para elaborar vinos que conquisten los más refinados paladares. Tiene tanques de acero inoxidable; una cava con 100 barricas de roble francés y una línea completa para fraccionamiento de 1500 botellas/hora. Agostini mencionó t...