MAR & Vinos

El nuevo emprendimiento vitivinícola nace en el Valle de Uco Mendoza, donde con un estilo clásico y moderno pone en relieve la comunión de valores de su historia de familia, un núcleo donde la figura de la mujer ocupa un lugar especial como pilar y sostén emocional de los miembros del hogar, acogiendo decisiones con calma y considerando diversas perspectivas. “Admiro la capacidad de la mujer, por lo que significa en mi vida, principalmente mi madre, mi hermana, mi abuela, tres mujeres que me rodean y demuestran día a día el orgullo que me generan y el placer de que formen parte de mis afectos” , contó durante la presentación de sus primeros tres vinos el emprendedor Sebastián de Diego . Se trata de un blanco, varietal de Torrontés como entrada de gama, y dos tintos 100% Malbec  en el segmento medio y superior. Baluarte Gran Malbec 2017 . Es el top de gama y remite a los valores de la familia, “un baluarte indispensable en su núcleo familiar” , definen. “Es un embajador del Valle ...

Su enólogo Gustavo Agostini , expuso ante la prensa y sommeliers de la ciudad, las bondades del terruño puntano, y guió la degustación de todos sus vinos. El evento se realizó en el Restaurant 48 Street donde el Chef Rodrigo Ayala diseño un exquisito menú de 6 pasos. Antes de pasar a los caldos, Gustavo brindo detalles de la historia y actualidad de la bodega. Ubicada en la localidad de Beazley, en la provincia de San Luis , a unos 35 km al sudoeste de la capital provincial fue construida en el año 2009, posee 61 hectáreas de viñedos propios (55 en espaldero y 6 en Parral) y 6 más que están sin plantar pero ya limpias y con riego por goteo instalado para ser utilizadas con Cabernet Franc, Viognier y Tannat. Hoy cuenta con toda la tecnología de punta necesaria para elaborar vinos que conquisten los más refinados paladares. Tiene tanques de acero inoxidable; una cava con 100 barricas de roble francés y una línea completa para fraccionamiento de 1500 botellas/hora. Agostini mencionó t...