■ Antigal Winery & Estates lanzó su primer espumante
Antigal Winery & Estates una de las bodegas más antiguas de Argentina y ganadora del premio Wine Stars Awards 2023 como mejor bodega del nuevo mundo, lanzó su primer espumante Puro Uno Extra Brut , elaborado por Gustavo Boismené , parte del equipo enológico y responsable del vino espumoso. El nuevo espumante es una combinación de las variedades Chardonnay y Pinot Noir provenientes de una finca que la bodega tiene en Valle de Uco. Sobre Puro Uno Extra Brut Boismené comentó “es un producto que lleva dos variedades; es un corte de Chardonnay y Pinot Noir. Elaborado con método Charmat, en grandes recipientes, obtuvimos un producto que dejamos 5 meses en contacto con sus lías y esto nos permitió lograr un Charmat muy fresco, con esa fruta que a todos nos gusta; también complejo en cuanto a estructura, volumen de boca y aromas más terciarios. En definitiva, es un Charmat Lungo” . Puro Uno Extra Brut presenta en vista un color amarillo con destellos dorados y verdes con delicadas y ...