MAR & Vinos

 Cada botella cuenta una historia. El recorrido de las uvas desde que empiezan a crecer hasta que llegan a la copa, el trabajo de los productores que las cuidan, el sueño de un equipo que las convierte en vino, y el momento que cada uno elige para disfrutarlo. El libro abierto de Bodega Dante Robino se sigue escribiendo de la mano de este Biografía 2018 , un red blend de Malbec, Cabernet Franc y Bonarda con 14 meses de crianza en roble francés de primer uso, lo que le da un potencial de guarda de 10 años. El blend se compone de un 71% de Malbec (de Los Chacayes en Tunuyán, Valle de Uco ), 15% de Cabernet Franc y 14% de Bonarda (estas dos variedades de Alto Agrelo, en Luján de Cuyo ) cosechados manualmente. Luego se realiza una selección exhaustiva de racimos y granos, que son macerados en frío durante 5 días. Después, se deja a la uva retomar la temperatura deseada y se inicia la fermentación alcohólica controlada, con levaduras seleccionadas para cada varietal. Durante el proceso

  Bodega Trivento presenta el nuevo integrante de la línea Reserve ,  un blend con la potencia del Cabernet Sauvignon y la elegancia del Malbec . La bodega presenta este corte 50% Malbec y 50% Cabernet Sauvignon , que ya tuvo un paso exitoso por Estados Unidos y fue calificado con 91 puntos por el reconocido crítico James Suckling. Creado por Maximiliano Ortiz , enólogo jefe de la línea Premium, este blend, cosecha 2021, cuenta con su toque personal, es por ello que lleva su nombre. “Me siento muy identificado con este vino y le tengo un cariño muy particular. Maximum Red Blend es el rebelde de la línea Reserve, ya que si bien comparte el origen de las uvas de otros exponentes, tiene un tratamiento diferente que lo hace especial” . “Me siento muy identificado con este vino y le tengo un cariño muy particular" Maximiliano Ortiz  Con origen en los viñedos de Valle de Uco y Luján de Cuyo , la cosecha 2021 tiene la particularidad de que el 40% del vino tiene crianza en roble fr

La bodega presenta un nuevo integrante de su línea de varietales premium Gran Reserva: el Cabernet Franc Gran Reserva cosecha 2020 . Este vino ha sido elaborado en una exclusiva edición limitada de 2.000 botellas. La línea Gran Reserva de Fabre Montomayou se elabora con uvas provenientes de una antigua finca de Agrelo, en Luján de Cuyo, a 18 km al sur de la ciudad de Mendoza, a 1.150 metros sobre el nivel del mar con una crianza en barricas de roble francés de 12 meses y luego otros 12 meses de estiba en botella. Con un cuidado constante y un estilo personal Fabre Montmayou combina enología moderna, el terruño argentino y el “savoir-faire” de Burdeos para producir vinos con una personalidad única. Gran Reserva Cabernet Franc 2020 Notas de cata: Posee un color rojo intenso cautivante, con destellos púrpura. En nariz sobresalen aromas a frutos rojos ácidos, con elegantes notas de especias y hierbas de campo. Estos aromas se combinan notablemente con las notas propias de su guarda e

Se trata de una Criolla Chica , variedad de un gran valor para la vitivinicultura argentina. Con uvas especialmente seleccionadas, procedentes de viñedos de Vista Flores , el enólogo Juan Bruzzone ha elaborado una partida limitada de un vino 100% varietal que se presenta vibrante y con mucha tipicidad. La uva Criolla Chica es una variedad presumiblemente originaria de Canarias conocida en rigor como Listán Prieto y que se ha difundido en toda América en la época colonial encontrando su particularidad en cada terroir. Esta uva se caracteriza por ser de tamaño pequeño, con una piel fina. Notas de cata: Se destaca por su color rojo tenue y por su aroma a cerezas y rosa mosqueta junto con delicadas notas de hierbas de montaña. En boca es dulce y jugoso, con una acidez que lo torna vibrante y le brinda una sensación mineral al final de boca. Precio sugerido: $2.800  

Este nuevo producto se suma a la Línea Fincas , buscando reflejar de la manera más fiel, el terruño en el que nace: en Alto Agrelo al pié del Cordón del Plata. Proviene del viñedo que rodea Rosell Boher Lodge al pie de los Andes. Fue implantado en 2012, se encuentra a 1100 metros sobre el nivel del mar y su marcada pendiente permite que la brisa constante asegure una sanidad natural. Su suelo de origen aluvional es de textura franco-arenosa a limosa, pobre en materia orgánica y rico en carbonatos. Al tener un mayor porcentaje de limo, la retención de agua y nutrientes es mayor.  Con respecto a las características climáticas, esta zona tiene temperaturas mayores a San Pablo, con una amplitud térmica marcada entre el día y la noche y con un buen drenaje de aire debido a la pendiente del terreno. La madurez de las uvas se adelanta comparada con San Pablo en aproximadamente 15 a 20 días para la misma variedad de uva. El resultado es un vino que destaca su tipicidad, y que además incorpor

La nueva sublínea CRIOS Sustentia está compuesta por dos vinos orgánicos , uno bajo en alcohol y uno de edición limitada . Susana Balbo es reconocida por la importancia que tienen los vinos blancos y rosados dentro de su portfolio. Indudablemente, este es un factor diferencial: mientras la producción de vinos de este estilo se ubica cerca del 15% en la industria argentina, este número se eleva hasta un 30/40% (dependiendo de la añada) en el caso de esta bodega. Para presentar la sub-línea, la bodega eligió el CRIOS Sustentia Pinot Gris 2022 , el primer vino elaborado por Susana Balbo en base a esta cepa. CRIOS Sustentia Pinot Gris 2022 Un vino ligero y refrescante de color amarillo verdoso. En nariz presenta aromas que recuerdan al durazno blanco acompañados de delicadas notas a flores blancas. Su equilibrada acidez resalta su frescura. LOS NUEVOS INTEGRANTES DE LA FAMILIA CRIOS CRIOS nació como manifestación del amor de Susana hacia sus dos hijos, José y Ana, y de su deseo por fo

Aduentus Blanc de Blancs 2022 es una mezcla de las variedades de Chardonnay, Sauvignon Blanc y Chenin provenientes de viñedos de Valle de Uco y bajo una vinificación ecléctica. Una combinación equilibrada con un suave paso por madera para que cada varietal tenga su protagonismo. De color amarillo dorado pálido y aromas a hierbas de brotación, pasto fresco, durazno amarillo, ananá, pera, mango, melón dulce rocío de miel, lavanda y peperina. En boca se presenta oleoso, denso, con buen balance ácido y dulce, notas de tabaco, y vainilla. Con final largo y persistente. “Es un vino que va a evolucionar de manera muy compleja; tiene 6 meses en barricas de roble francés y un potencial de guarda de 5 años” , comentó Miriam Gómez enóloga de Antigal Winery . Precio sugerido: $3.900