■ Dulce Natural y bajo alcohol, el nuevo vino de Bodega Andeluna
Se trata de un Torrontés Dulce Natural de baja graduación alcohólica cosecha 2024. Andeluna presenta un nuevo integrante de su línea de vinos jóvenes 1300 junto al cambio de imagen de la línea. 1300 es una línea de vinos jóvenes, suaves, frescos y muy frutados en los cuales se resalta la tipicidad de la variedad y la mineralidad del Valle de Uco. Con la nueva incorporación del Torrontés Dulce Natural , la línea queda compuesta por las variedades Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Chardonnay y Sauvignon Blanc. “Este Torrontés proviene de un parral muy antiguo del Valle Uco. Su altura y clima frío, da un vino muy elegante, complejo y con una marcada acidez. Nuestro proceso de elaboración es totalmente reductivo, es decir, cuidamos desde que recibimos la uva de protegerla de toda oxidación hasta el momento de su fraccionamiento, de manera de mantener intacto su perfil aromático hasta la botella” , explica Jimema López Campos , la nueva Gerente de Enología de Andeluna . “El Torrontés,...