■ Finalizó la 5ta edición de la Ruta de las Burbujas




El pasado 3 de diciembre se llevó a cabo una nueva edición de La Ruta de las Burbujas, el mayor encuentro de profesionales del espumante en Argentina, reuniendo a 75 enólogos referentes junto a expertos en comercialización, para catar y reflexionar sobre el presente y futuro de la categoría, tanto en su perfil de producto como en su potencial comercial para el mercado doméstico e internacional. Una verdadera muestra de la diversidad y la actualidad en la que se degustaron 59 etiquetas presentadas por sus hacedores, incluyendo tanto ejemplares clásicos como importantes lanzamientos.Tuvo presencia de bodegas de diferentes regiones del país, como Mendoza, los Valles Calchaquíes, San Juan, Patagonia y Chapadmalal.



Organizado por la productora Caminos del Vino, proyecto dirigido por el comunicador y emprendedor mendocino Jorge Cabrera, quien junto a Omar Denaro, producen eventos que conectan a enólogos, bodegas y consumidores, la Ruta de las Burbujas realizó su evento anual, el pasado 3 de diciembre, en el Club de Vinos de Estancia Atamisque, en La Carrera, Valle de Uco, provincia de Mendoza.

Los temas relevantes analizados fueron: el fenómeno del Pet Nat en la Argentina, la necesidad de definir un nombre para esta categoría y las fortalezas que tiene Argentina en términos diversidad de zonas y varietales para su elaboración.

Estuvieron presentes las siguientes bodegas junto a sus hacedores: Alfa Crux, Alta Vista, Alyda, Amalaya, Atamisque, Augusto Pulenta, Barón B, Bodegas Bianchi, Bodega del Desierto, Bodega Polo, Chandon, Costa y Pampa, Cruzat, Dante Robino, Domaine Bousquet, Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyo, Falasco Wines, Familia Schroeder, Foster - Lorca, Kaiken Wines, Lagarde, Los Haroldos, Los Toneles, Lui Wines, Luigi Bosca, Malpensado Wines, Moor - Barrio, Nieto Senetiner, Pascual Toso, Pernod Ricard, Piattelli Vineyards, Pulenta Estate, Rossell Boher, Rpb, Salentein, Séptima, Tapiz, Trapiche, Vinyes Ocult, Viña Las Perdices, Vistalba.

Nuevos lanzamientos presentados en la Ruta de las Burbujas

El encuentro fue el marco ideal para que varios de los enólogos presentes pudieran presentar ante sus pares sus últimas creaciones, reuniendo un total de ocho nuevos espumantes:


-Nat Charmat de Vinyes Ocults ($ 1.600.-)

-Nave Extra Brut de Dante Robino ($ 550.-)

-Chac Chac Brut Nature de Viña Las Perdices ($ 850.-)

-Herencia Trabajo Extra Brut ($1.700.-)

-Crux Extra Brut de Agostino Wines. (Charmat Lungo) ($ 1.250.-)

-Ricordi Brut Nature, Homenaje a Rufino Baggio, (Método Tradicional) ($ 2.000.-)

-Cruzat Orgánico Nature (Método Tradicional) ($ 3.000.-)

-Baron B Héritage Cuvee Prestige – Edición 001 (Método Tradicional) ($ 5.400.-)



Ubicación: La Plata, Provincia de Buenos Aires, Argentina

LO MÁS VISTO __________________________

■ Llega NIEMPËDO, el espumante casi sin alcohol de DANTE ROBINO

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Pensando en consumidores que quieren celebrar con conciencia y se animan a probar cosas nuevas, Bodega Dante Robino lanza NIEMPËDO , una bebida con 0,6% de volumen alcohólico y características similares a las de un espumante Extra Brut . “ NIEMPËDO  es una invitación, acaso extra bruta, a celebrar con conciencia. Antes de brindar, recomendamos acercar el oído a la copa y escuchar sus inquietas burbujas, que le susurrarán halagüeños piropos como “Qué persona re-finada y re-sponsable es usted”. Cabe destacar que es bajo en alcohol y alto en estilo. Si usted NIEMPËDO bebe, podrá apreciar delicadas notas frutales y cítricas con un final fresco y agradable. Le deseamos análogo final para 2022, y un próspero y chisporroteante 2023. Enhorabuena y encopa buena.” , dice su contraetiqueta. “Después del lanzamiento de LPQTP , en Dante Robino notamos que hay una oportunidad de crecimiento en la categoría con gente que está abierta a probar cosas nuevas. No queremos ser solamente una marca t
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■ TIZIO Malbec 2015, un gran vino con apellido importante

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  Un viejo slogan decía “un buen nombre es lo más valioso que uno puede tener” . Ahora bien, en el mundo del vino, si ese nombre viene acompañado de un caldo de excelencia, la formula es perfecta! TIZIO Malbec 2015 creación de Carlos y Carola Tizio , se presenta color rojo profundo, brillante y de reflejos vivaces. Aromas a frutas rojas bien maduras pero frescas, violetas y chocolate amargo. En boca es poderoso, con presencia, pero sin perder amabilidad. De buen volumen en boca y seductora acidez. De largo final. Las uvas provienen de viñedos propios de Los Chacayes, en el Valle de Uco. Mendoza. “Luego de transitar los laberintos ampelográficos de la Vid y su diversidad, logré obtener mis selecciones de Malbec. En un bello lugar, plante mi pequeña vina; cultivándola con delicadeza, para que su valiosa diversidad sea reflejada en la complejidad y armonía del vino en cada cosecha. Este vino expresa la emoción y la alegría de nuestra familia de compartir con amigos, la pasión por la v
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■ Origen By Trapiche, vinos a "la vieja usanza"

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Bodega Trapiche , combina la tierra mendocina y la mejor tecnología para lograr ejemplares únicos, y sabe de la cultura del arraigo nacional. Para celebrar el valor cultural argentino, llega al mercado local el nuevo vino que vuelve a los comienzos: Origen By Trapiche . Dos ejemplares que marcan un camino de regreso a esos valores que hacen que la Bodega sea lo que es hoy. Origen by Trapiche se presenta en dos varietales: Malbec y Cabernet Sauvignon . “Con mucho orgullo, tenemos el honor de presentar Origen, el vino de bodega Trapiche que sin dudas surgió para marcar un camino de regreso. Es un lindo proyecto que nació hace aproximadamente un año y medio, cuando nos juntamos con el equipo técnico y de marketing buscando un nuevo estilo de vino y surgió esta gran idea de hacer uno a la ‘vieja usanza’, con esa naturaleza que nos da el Valle sin tanta intervención, sin madera, por supuesto. El Malbec, por ejemplo, proviene cien por ciento del Valle de Uco. Quisimos poner en una botella
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