■ Proyecto X: el resultado de la amistad, la pasión por el vino y Los Chacayes

Así nació Proyecto X, la propuesta del enólogo Sebastián Bisole y Maximiliano Zafate que llegó para darle una nueva impronta a los vinos de un terroir excepcional.


El desafío de Proyecto X es sumar un nuevo proyecto añada tras añada, incorporando siempre uvas de Los Chacayes que destaquen la identidad del terroir para lograr vinos de alta gama, que pongan de relieve la mejor relación precio calidad.


En lo que respecta a la elaboración, Proyecto X es un mix de ideas del Viejo y el Nuevo Mundo. Una combinación que implica el uso de levaduras nativas, la extracción en la elaboración y mezclas de barricas usadas y nuevas. El objetivo es siempre potenciar el vino, dándole identidad al terroir interviniente.
Proyecto X sale al mercado con dos varietales y un blend: ProXecto Malbec 2019, ProXecto Cabernet Franc 2019 y ProXecto Blend 2019.


Proyecto X Cabernet Franc 2019

Es un vino 100% Cabernet Franc con uvas provenientes de suelos arcillosos de la zona de Los Chacayes, logrando así una uva más fresca. Se aprecia tanto en nariz como en boca la presencia de pirazina y notas vegetales y de fruta fresca. En boca sus taninos son frescos y posee un final de boca amable, jugoso y persistente. Tiene un paso por roble americano de 24 meses.

Proyecto X Malbec 2019

Es un vino 100% Malbec con uvas provenientes de suelos más pedregosos de la zona de Los Chacayes, logrando así notas más minerales en el vino. Se puede sentir las notas a fruta fresca mezcladas con fruta madura, asemejándose a la mermelada. En la elaboración se trabajó con maceración de ramo entero y tuvo un paso por roble francés de 24 meses.

Proyecto X Blend 2019

Vino elaborado a través de una co fermentación de 50% de Malbec con 50% de Cabernet Franc, se puede sentir la frescura del Malbec y la madurez del Cabernet Franc. Esta fermentación se realizó con racimos enteros y la fermentación maloláctica se realizó en barrica, con un paso por roble francés der 24 meses

Precio sugerido en vinotecas (de cada uno de los tres vinos): $ 6.900
Ubicación: La Plata, Provincia de Buenos Aires, Argentina

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■ Llega NIEMPËDO, el espumante casi sin alcohol de DANTE ROBINO

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Pensando en consumidores que quieren celebrar con conciencia y se animan a probar cosas nuevas, Bodega Dante Robino lanza NIEMPËDO , una bebida con 0,6% de volumen alcohólico y características similares a las de un espumante Extra Brut . “ NIEMPËDO  es una invitación, acaso extra bruta, a celebrar con conciencia. Antes de brindar, recomendamos acercar el oído a la copa y escuchar sus inquietas burbujas, que le susurrarán halagüeños piropos como “Qué persona re-finada y re-sponsable es usted”. Cabe destacar que es bajo en alcohol y alto en estilo. Si usted NIEMPËDO bebe, podrá apreciar delicadas notas frutales y cítricas con un final fresco y agradable. Le deseamos análogo final para 2022, y un próspero y chisporroteante 2023. Enhorabuena y encopa buena.” , dice su contraetiqueta. “Después del lanzamiento de LPQTP , en Dante Robino notamos que hay una oportunidad de crecimiento en la categoría con gente que está abierta a probar cosas nuevas. No queremos ser solamente una marca t
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  Un viejo slogan decía “un buen nombre es lo más valioso que uno puede tener” . Ahora bien, en el mundo del vino, si ese nombre viene acompañado de un caldo de excelencia, la formula es perfecta! TIZIO Malbec 2015 creación de Carlos y Carola Tizio , se presenta color rojo profundo, brillante y de reflejos vivaces. Aromas a frutas rojas bien maduras pero frescas, violetas y chocolate amargo. En boca es poderoso, con presencia, pero sin perder amabilidad. De buen volumen en boca y seductora acidez. De largo final. Las uvas provienen de viñedos propios de Los Chacayes, en el Valle de Uco. Mendoza. “Luego de transitar los laberintos ampelográficos de la Vid y su diversidad, logré obtener mis selecciones de Malbec. En un bello lugar, plante mi pequeña vina; cultivándola con delicadeza, para que su valiosa diversidad sea reflejada en la complejidad y armonía del vino en cada cosecha. Este vino expresa la emoción y la alegría de nuestra familia de compartir con amigos, la pasión por la v
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Bodega Trapiche , combina la tierra mendocina y la mejor tecnología para lograr ejemplares únicos, y sabe de la cultura del arraigo nacional. Para celebrar el valor cultural argentino, llega al mercado local el nuevo vino que vuelve a los comienzos: Origen By Trapiche . Dos ejemplares que marcan un camino de regreso a esos valores que hacen que la Bodega sea lo que es hoy. Origen by Trapiche se presenta en dos varietales: Malbec y Cabernet Sauvignon . “Con mucho orgullo, tenemos el honor de presentar Origen, el vino de bodega Trapiche que sin dudas surgió para marcar un camino de regreso. Es un lindo proyecto que nació hace aproximadamente un año y medio, cuando nos juntamos con el equipo técnico y de marketing buscando un nuevo estilo de vino y surgió esta gran idea de hacer uno a la ‘vieja usanza’, con esa naturaleza que nos da el Valle sin tanta intervención, sin madera, por supuesto. El Malbec, por ejemplo, proviene cien por ciento del Valle de Uco. Quisimos poner en una botella
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