■ Llega una nueva cosecha de Pet Nat



Tras el éxito del primer espumoso elaborado 100% bajo el método ancestral, este 2021 Bodega Cruzat duplicó la cantidad de producción y continúa apostando fuerte a un público cada vez más curioso.

Bodega Cruzat presenta la nueva añada de su Pet Nat: Un 100% Chardonnay cosechado a mediados de febrero proveniente de Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza.



“La nueva añada de Cruzat Pet Nat se caracteriza por una marcada acidez natural muy rica y jugosa, producto de una cosecha más temprana y resultado de una vendimia excepcional. Además, sus levaduras se presentan más untuosas que la añada anterior”, explica Lorena Mulet, enóloga de Bodega Cruzat.

Pétillant Naturel, más conocidos como Pet Nat, es la traducción de “naturalmente espumoso”: un método de elaboración que nació por accidente en Francia en el Siglo XVI. Este método ancestral consiste en conseguir un vino espumoso a través de una sola fermentación, a diferencia del método tradicional o Champenoise en el que se producen dos fermentaciones.


Notas de cata: Pet Nat 2021

100% Chardonnay. Presenta un color amarillo verdoso pálido con una ligera turbidez. El aroma sorprende por sus notas cítricas como lima y pomelo, frutas tropicales como kiwi y banana. Además, se pueden apreciar notas de flores blancas, vainilla, levaduras, anís y caramelo.

En boca presenta una acidez refrescante, untuosa y que recuerda a la uva con la que se elaboró. Las burbujas son finas, delicadas y persistentes, resaltando su frescura.


Precio sugerido: $1250 | Disponible en vinotecas.

Ubicación: La Plata, Provincia de Buenos Aires, Argentina

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