MAR & Vinos

Con la premisa puesta en ofrecerle cada vez mejores propuestas a los consumidores de vinos Premium, la bodega mendocina Piedra Negra acaba de lanzar al mercado su primera colección de etiquetas de alta gama bajo el innovador formato Bag in Box . Pinot Gris Alta Colección Organic 2021 Es un vino 100% Pinot Gris y Orgánico, proveniente de viñedos ubicados la IG Los Chacayes, en del Valle de Uco. Se caracteriza por ser un vino de color verdoso con reflejos brillantes, en nariz se presenta con un aroma fresco y levemente floral sostenido, con perfil frutal de duraznos y damascos. Es intenso y complejo, con una entrada en boca muy fresca, con un volumen marcado y una muy buena acidez con una gran persistencia aromática. Ideal para maridar con tapas y ensaladas. Precio sugerido: $2100.- Vuelà Orgánico Pinot Gris Rosado 2020 Es un vino 100% Pinot Gris y Orgánico, proveniente de viñedos ubicados la IG Los Chacayes, en el Valle de Uco. Es un vino rosado, de color rosa claro similar a la p...

En el mes de celebración a la Pachamama, Bodega Chakana presenta la cosecha 2019 de Chakana Finca Los Cedros Malbec , elaborado con uvas orgánicas provenientes de viñedos propios ubicados en Paraje Altamira, Valle deUco. “La 2019 fue una cosecha más fresca y voluminosa de lo habitual. Altamira tiene una mezcla de tanino intenso pero que se muestra de una manera muy sutil. Finca Los Cedros tiene un carácter de frescura muy notorio y, en esta vendimia, todas estas características se vieron resaltadas” , afirma Gabriel Bloise , enólogo de Chakana. Este 2021 Bodega Chakana comenzó el proceso para la certificación con el seguimiento de Demeter, la organización responsable del control y promoción de los productos de la agricultura biodinámica. “En la cosecha 2019,en Finca Los Cedros se realizaron pruebas de uso de preparados biodinámicos, pero sin certificar. Sólo faltaba ‘formalizar’ incluyéndola en Demeter” , afirma Bonamaizón. “Los principios y valores declarados por esta organización...

Con una importante inversión, Domaine Bousquet inaugura su GAIA Lodge , una nueva opción de hospedaje para el enoturismo en Mendoza. El nuevo emprendimiento de la bodega orgánica de Gualtallary se suma al bistró del mismo nombre y a la completa propuesta de actividades para disfrutar de y en la naturaleza. GAIA Lodge estará abierto al público a partir de este 31 de julio. Se encuentra emplazado en el terruño de la bodega y cuenta con 7 habitaciones para un total de 18 plazas – 5 dobles y 2 cuádruples-, cada una con balcón con vista a la montaña o al valle y sus viñedos. Además, la hostería brinda servicio de conserjería personalizado, traslados, bar y restaurante. El estilo de los espacios comunes es “kitsch”, alegre y colorido. Se combinan texturas, estampados y objetos llamativos, antiguos y modernos. La decoración se trabajó con un papel hecho exclusivamente para el lugar, con los motivos de las etiquetas de los vinos de la bodega, especialmente de la línea GAIA : flores y maripos...

Se trata de El Burro y La Oveja 2021 , elaborados con uvas 100% orgánicas provenientes de Maipú, Mendoza, y que integran el segmento de vinos sustentables de la bodega. Dos vinos naturales con la mínima intervención posible del hombre, ya que durante su proceso de elaboración no se le adicionan sulfitos, que funcionan como conservantes por sus propiedades antioxidantes y antibacterianas. Durante su vinificación, no se añaden levaduras seleccionadas, sino que se utilizan levaduras indígenas y no se realiza proceso de clarificación. “Es verdad que los vinos naturales son aquellos que tienen la menor intervención enológica, pero también son los que requieren el mayor cuidado durante todo su proceso, especialmente en su elaboración al quedar desprotegidos ante bacterias y oxidantes” decía Rubén Ruffo , Gerente de Enología de Bodega Santa Julia. El Burro Malbec , un vino que representa la expresión de la variedad de una manera más natural. Tiene aromas a fruta franca y fresca que recuerda...

El Ing. Agrónomo Marcelo Belmonte , presentó junto al equipo de Marketing y Ventas de Finca Las Moras , la última etiqueta de la línea Demencial , el Malbec ; donde dejaron claro todo el potencial de los valles de la provincia de San Juan. Finca Las Moras , la mayor productora y exportadora de las bodegas de la provincia, presentó oficialmente la tercer etiqueta de su línea de vinos Demencial . Luego de haber presentado en el 2020 el Blanc de Blanc y un Pinot Noir, este 2021 le tocaba al Malbec, fruto de uvas cosechadas en el Valle de Calingasta, San Juan. “ Las uvas de Finca Las Moras provienen de los principales valles donde se produce vino en San Juan, desde el Valle del Pedernal, el Valle El Zonda, el Valle de Ullum, de Tulum y claro, desde el Valle de Calingasta, de donde vienen las uvas Malbec con el que se hace este Demencial ” explicó el agrónomo Marcelo Belmonte . “ Suelos aluvionales, de esos calcáreos que se hicieron tan famosos, de hace 7 millones de años, con caliza, en u...

La bodega prevé el lanzamiento de nuevas marcas, la incorporación de Marselan como variedad más reciente a su propuesta de varietales, el desarrollo de su estrategia comercial y comunicacional, la apertura y consolidación de nuevos mercados internacionales, así como la inauguración de un restaurante en su bodega de Luján de Cuyo, Mendoza. Los inicios de MARTINO WINES (Ex Fincas Don Martino) se remontan al 2001, por ese entonces con foco en el negocio de exportación que actualmente representa el 80% de sus ventas. Sus principales mercados son Estados Unidos, Brasil y China. Hoy, cumpliendo sus primeros 20 años MARTINO WINES anuncia por ejemplo el lanzamiento de nuevas marcas y productos a fin de afianzar su portafolio de vinos de perfil europeos explorando y revalorizando nuevas variedades autóctonas de Mendoza como la más reciente cepa Marselan. También se sumará un primer rosé de Merlot y Pinot Noir y una propuesta de espumante. La firma tendrá un trabajo de organización interna, r...

Dos nuevos varietales que junto a Gran Alambrado Blend conforman el segmento top de la línea de vinos que supo posicionarse exitosamente en la gastronomía y en vinotecas Rubén Ruffo , enólogo con más de 30 vendimias en Bodega Santa Julia , elabora la primera cosecha de Gran Alambrado en sus presentaciones Malbec y Cabernet Sauvignon . Las uvas provienen en su totalidad de viñedos propios y parcelas delimitadas en las fincas Vista Flores y La Ribera, Valle de Uco. Allí, el factor climático más determinante es la altitud, responsable de la amplitud térmica y del clima fresco durante los meses de maduración. Los frutos son cosechados con muy bajos rendimientos por hectárea y corresponden a la categoría más alta dentro de su clasificación, dando como resultado vinos con alta concentración y equilibrio. El proceso de elaboración inicia con una maceración pre fermentativa en frío, para favorecer la extracción de polifenoles (antocianos, taninos) y de aromas. La fermentación se realiza...

  Tres nuevos blends de uvas de mundo para la línea más innovadora de vinos. Sólo Finca Las Moras podía superarse luego de sus últimos lanzamientos desde el Valle del Pedernal, el corazón del vino de la provincia de San Juan. El equipo de enólogos de Finca Las Moras vuelve a sorprender a los fanáticos del vino y en particular a los seguidores de DaDá , un público acostumbrado a la innovación y al rompimiento constante de todos los estamentos y por supuesto, los del vino también. Los IncrediBlends son el resultado de la perfecta combinación de lo mejor del Malbec de la Argentina con el muy francés Cabernet Sauvignon, el españolísimo Tempranillo y de la uva Sangiovese proveniente de la toscana italiana. Cada blend es el resultado de la unión de aromas y estilo de variedades de uvas de distintos orígenes que juntas son simplemente IncrediBlends . La cosecha se realizó de manera manual y luego en bodega trabajar sobre una fermentación con levaduras en tanques de acero inoxidable du...

Con un marcado crecimiento en ventas, llegan los nuevos Casa Boher tintos 2019 . Manteniendo los mismos varietales y fortaleciendo la presencia, la familia la integran Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. En simultáneo se presenta el nuevo Casa Boher Gran Corte 2017 , segunda edición del vino top de la bodega, en homenaje a los cuatro varietales de la familia.     El Cabernet Franc es rojo granate, de una intensidad media a media alta, aromas frutados y vegetales con notas a frambuesas y eucaliptus. En boca: amable y pleno, con taninos en equilibrio. Por su parte, en el Cabernet Sauvignon resalta el violáceo con tintes rojo granate intenso. El aroma es delicado con leve presencia de pimienta, y en boca se percibe su gran cuerpo con taninos dulces bien marcados. El Malbec es de un color rojo violáceo con reflejos oscuros; aromas de frutas rojas como ciruela con toques florales y algo minerales. En boca posee una entrada amable donde se intensifican la...

  El presidente del INV, Martín Hinojosa, junto a miembros del Instituto, mantuvieron un encuentro en Rutini Wines con referentes del sector de Valle de Uco, Mendoza. El jueves 1 de julio tuvo lugar la reunión en Rutini Wines, en Tupungato, donde se trataron temas de relevancia para actores de la vitivinicultura en general y especialmente del Valle de Uco. Martín Hinojosa, habló sobre el rol del INV y explicó brevemente cuales son los principales lineamientos estratégicos que tiene para el Organismo en el corto, mediano y largo plazo. Estos encuentros se realizan a fin de dialogar sobre la situación del sector de cada provincia, zona y región, conocer las necesidades de cada uno de los productores y bodegas y trabajar de este modo en conjunto para poder seguir creciendo en el posicionamiento de la industria del vino. Al encuentro participaron: Emilio Giaquinta, de bodega Giaquinta; José Galante, de bodega Salentein; Daniel Pi, de Bemberg; Alejandro Vigil, de Catena Zapata y El Enem...