■ BODEGA SÉPTIMA PRESENTÓ SUS NOVEDADES
Séptima Organic, Confiado Serie 4,María Codorníu Handcraft y las nuevas cosechas de Séptima Obra, cuatro grandes novedades de una bodega que transmite pasión y respeto por la tierra desde hace más de 20 años.
Séptima, la bodega miembro del Grupo Internacional Raventós Codorníu, uno de los principales productores vitivinícolas españoles elaboradores de vinos desde 1551, presentó las novedades del año.
María Codorníu Handcraft Brut, un espumante creado para continuar con la tradición de la Casa Codorníu; blend elaborado a base de uvas PinotNoir (80%) y Chardonnay (20%), de características nobles, burbujas delicadas y de color rosado pálido.
Precio Sugerido: $850
Séptima, la bodega miembro del Grupo Internacional Raventós Codorníu, uno de los principales productores vitivinícolas españoles elaboradores de vinos desde 1551, presentó las novedades del año.
María Codorníu Handcraft Brut, un espumante creado para continuar con la tradición de la Casa Codorníu; blend elaborado a base de uvas PinotNoir (80%) y Chardonnay (20%), de características nobles, burbujas delicadas y de color rosado pálido.
Séptima Organic, el primer vino de la bodega elaborado con uvas provenientes de viñedos 100% orgánicos, creados bajo las normas orgánicas Letis. Un Malbec fresco, directo, sin paso por madera, atributo que le permite destacarse en nariz y boca con una marcada presencia de frutas frescas como ciruelas y cerezas.“Séptima Organic tiene la misión de acompañar la tendencia orgánica europea. Vinos muy demandados en los países escandinavos”.
Precio Sugerido: $950.
La Serie 4 de Confiado: Confiada Alquimista y Confiado Ánfora, dos vinos altamente innovadores donde cada año el equipo técnico se permite crear y encontrar eso que los hace diferente, “confiando en que se pueden obtener grandes resultados empleando nuevas prácticas de elaboración”.
Para sus enólogas este vino, presenta un balance perfecto de tiempo y juventud. La combinación de un vino intenso y concentrado como el Petit Verdot, equilibrado por su tiempo en barricas, y la juventud y frescura del joven Malbec. Dado su método de elaboración en tanques no ha intervenido el oxígeno.
Confiado Ánfora, es un vino elaborado a partir de uvas Malbec con las características propias de estos ejemplares: rojo profundo con aromas a frutas confitadas, cerezas, ciruelas, higos secos, que se combinan con una sensación de frescura excepcional. En boca es muy concentrado, aunque sedoso y untuoso, pleno.
Para sus enólogas,es un Malbec con una madurez distinta, ya que el tiempo de maduración en la ánfora lo hace un vino inigualable. El aporte del oxigeno constante de la misma madura los aromas y redondea la boca.
Precio Sugerido: $1450
Séptima Obra Malbec: Originario de Agrelo (Luján de Cuyo); La Consulta y Vista Flores (Valle de Uco).
Séptima Obra Cabernet Sauvignon: 100% elaborado con uvas de Agrelo (Luján de Cuyo)
Séptima Obra Cabernet Franc: Agrelo (Luján de Cuyo); Los Chacayes (Valle de Uco).
Séptima Obra PinotNoir: Los Chacayes y Paraje Altamira (Valle de Uco)
Séptima Obra Chardonnay: Gualtallary y Agua Amarga (Valle de Uco)
Séptima Obra Tardío de Gewürztraminer: Agrelo (Luján de Cuyo).
Paula Borgo, la enóloga de la bodega resaltó las particularidades de la cosecha 2020: -…”esta cosecha fue muy especial y será recordada por todos; tuvimos, heladas, sequías, olas de calor en verano y una pandemia que nos complejizó aún más una vendimia que ya se vislumbraba diferente por las condiciones climáticas. Si bien los rendimientos fueron bajos en cantidad, sin embargo, para la calidad fue una de las mejores cosechas dada la sanidad y calidad de las uvas; recolectamos granos con pequeñas bayas, cosechados en su punto óptimo lo que nos permitió calificar la producción como sobresaliente” y agregó, -“…entre los más destacados que ya nos están dando grandes satisfacciones en el Mercado y ante los críticos, las variedades Malbec, Cabernet Franc y PinotNoir son las que, para mi, se van a llevar todas las miradas”.
La Serie 4 de Confiado: Confiada Alquimista y Confiado Ánfora, dos vinos altamente innovadores donde cada año el equipo técnico se permite crear y encontrar eso que los hace diferente, “confiando en que se pueden obtener grandes resultados empleando nuevas prácticas de elaboración”.
Confiada Alquimista, es un blend elaborado a partir de uvas Petit Verdot (70%) y Malbec (30%). Un vino con características muy particulares, de color violeta con reflejos negros y una gran amplitud de aromas que recuerdan a frutas negras, caramelo, dulce de leche, ciruelas secas, pimienta negra, flores, arándanos.
Para sus enólogas este vino, presenta un balance perfecto de tiempo y juventud. La combinación de un vino intenso y concentrado como el Petit Verdot, equilibrado por su tiempo en barricas, y la juventud y frescura del joven Malbec. Dado su método de elaboración en tanques no ha intervenido el oxígeno.
Para sus enólogas,es un Malbec con una madurez distinta, ya que el tiempo de maduración en la ánfora lo hace un vino inigualable. El aporte del oxigeno constante de la misma madura los aromas y redondea la boca.
Para terminar de completar el portfolio de novedades, se presentó al mercado la nueva cosecha 2020 de Séptima Obra, la línea insignia de la bodega, los embajadores que mejor la representan: “los vinos que por su procedencia y forma de elaboración marcaron un hito en la historia del Grupo europeo”.
Séptima Obra Malbec: Originario de Agrelo (Luján de Cuyo); La Consulta y Vista Flores (Valle de Uco).
Séptima Obra Cabernet Sauvignon: 100% elaborado con uvas de Agrelo (Luján de Cuyo)
Séptima Obra Cabernet Franc: Agrelo (Luján de Cuyo); Los Chacayes (Valle de Uco).
Séptima Obra PinotNoir: Los Chacayes y Paraje Altamira (Valle de Uco)
Séptima Obra Chardonnay: Gualtallary y Agua Amarga (Valle de Uco)
Séptima Obra Tardío de Gewürztraminer: Agrelo (Luján de Cuyo).
Paula Borgo, la enóloga de la bodega resaltó las particularidades de la cosecha 2020: -…”esta cosecha fue muy especial y será recordada por todos; tuvimos, heladas, sequías, olas de calor en verano y una pandemia que nos complejizó aún más una vendimia que ya se vislumbraba diferente por las condiciones climáticas. Si bien los rendimientos fueron bajos en cantidad, sin embargo, para la calidad fue una de las mejores cosechas dada la sanidad y calidad de las uvas; recolectamos granos con pequeñas bayas, cosechados en su punto óptimo lo que nos permitió calificar la producción como sobresaliente” y agregó, -“…entre los más destacados que ya nos están dando grandes satisfacciones en el Mercado y ante los críticos, las variedades Malbec, Cabernet Franc y PinotNoir son las que, para mi, se van a llevar todas las miradas”.
Precios Sugeridos:
$1.100 Obra Malbec – Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc – Chardonnay)
$1.700 Obra PinotNoir
$1.005 Obra Tardío de Gewürzstraminer
$1.700 Obra PinotNoir
$1.005 Obra Tardío de Gewürzstraminer
