MAR & Vinos

Compró 32 toneles de Roble francés de entre 4000 y 7500 litros que representan más de 170000 litros de capacidad de crianza de vinos Se trata de la adquisición más importante de toneles que ha realizado Bodega y Cavas de Weinert desde su fundación en 1975 y es la provisión más representativa realizada por Tonelería Garbellotto , en América del Sur, desde su fundación en el año 1775. Esta inversión estratégica realizada por Bodega y Cavas de Weinert , ratifica la continuidad de un estilo de crianza de vinos de alta gama, difundido en Europa aunque muy único en Argentina, que refuerza la filosofía en la elaboración de vinos con una personalidad muy bien definida desde el viñedo hasta la crianza en madera. Tonelería Garbellotto , ubicada al norte de Italia en una ciudad llamada Sacile, es una empresa líder en la elaboración de vasijas de roble y que ha sido especialmente seleccionada por Bodega y Cavas de Weinert no solo por la calidad que caracteriza su trabajo, sino por la aplicación...

El evento, orientado a emprendedores y empresarios gastronómicos, hoteleros, supermercadistas, cocineros y afines, se desarrolló el 27 de septiembre en el Hotel Emperador. Más de 35 expositores, muchos de ellos pymes y emprendedores de distintos rincones de Uruguay, dieron a conocer sus productos y materias primas de alto valor agregado. Con el objetivo de presentar y promover destacados y selectos productos y materias primas de la escena culinaria uruguaya, el Departamento Económico y Comercial de la Embajada de Uruguay en Argentina, liderado por el ministro José Reyes, realizó, por primera vez en Argentina, Uruguay Gourmet. El evento contó con más de 35 productores, cocineros, restaurantes y emprendedores gastronómicos de Uruguay, entre los cuales se encuentran: Rancho Kiaora, Samadhi, Naturalia, Aretxaga, Black River Caviar, Caviar Polanco, Los Cerros de San Juan, Olio D’Oro, Narbona, Talar, Pique Roto, Licores del Sur, Licores Doña Ofelia, Cosentina, Opulentos de Belén Mazzilli, Lo...

La sommelier internacional, bartender, docente y periodista Marisol de la Fuente ocupa un lugar protagónico como formadora y difusora de conocimientos vinculados con la enología y la vitivinicultura. A su ya amplia propuesta de cursos y capacitaciones presenciales y online en vivo, hoy suma la opción On Demand , pensada para quienes quieren incursionar en el tema, pero organizando sus tiempos y modos de cursada. En “El vino, sin vueltas - On Demand” , la experta aborda de manera profesional pero simple y divertida la historia del vino, los diferentes estilos y tendencias y aporta herramientas para aprender a catar y disfrutar tintos, blancos, rosados y espumantes, con la ventaja de poder hacerlo al ritmo deseado. El mundo del vino es apasionante, pero pretender abarcarlo sin una guía que oriente, organice y explique puede ser una tarea compleja, incluso si la idea es abordarlo por mero placer. Marisol de la Fuente tiene una amplia trayectoria acompañando en ese recorrido a novatos y e...

Una iniciativa agrícola del área I+D de la bodega junto a instituciones públicas, como INTA, CREA y Universidad Nacional de Cuyo. En el marco del Mes de lo Orgánico, Bodega Argento presentó la iniciativa MatrizViva que está vinculado en estudiar la biodiversidad y mejorar las condiciones de producción de vinos en convivencia armónica con el ecosistema de la región. En este contexto, y continuando en la senda de liderar la vitivinicultura orgánica y sustentable, anunciaron el Plan Agrícola 2025 con el objetivo de duplicar la superficie productiva de las actuales 322 hectáreas en Mendoza a 650 hectáreas orgánicas para el 2025. “Estamos enfocados en desarrollar productos de alta calidad para liderar la vitivinicultura sustentable en Argentina” , comentó Juan Pablo Murgia , gerente de Enología de la bodega. MATRIZVIVA Este desarrollo que está a cargo del área de I+D de la bodega con la colaboración de instituciones publico privadas como INTA, CREA y la Universidad Nacional de Cuyo; tiene...

La marca más representativa de la bodegas va por más: luego del cambio de imagen de las champañas y de la incorporación del Petit Montchenot al portfolio, llega ahora la renovación de la línea completa. Sin perder su esencia, Montchenot viste ahora una etiqueta rejuvenecida, preparada para mantenerse vigente con el paso del tiempo, que es, sin dudas, el gran aliado de la línea de vinos de guarda. Este cambio forma parte del proceso de transformación de Bodegas López , que ya ha atravesado distintas marcas: el relanzamiento de la línea Traful, el Vasco Viejo malbec Edición Vintage, la ampliación de la línea Chateau Vieux y el rebranding de marcas como Vasco Viejo, López, el jerez Federico López, los ya mencionados espumantes de la línea Montchenot y el nuevo Petit Montchenot; la línea de varietales Casona López y los lanzamientos de un aceite de oliva virgen extra varietal Frantoio y un aceto balsámico que forman una tríada junto con el clásico aceite de oliva virgen extra López.

 La línea de vinos disruptiva, inteligente, moderna y fresca de Bodega Norton , amplía su porfolio con un Blanc de Blancs Chardonnay/Torrontés 2022. De color amarillo muy pálido , con reflejos verdosos, atractivo y fresco con un carácter floral. En boca su frescura crítica tan intensa como jugosa , hacen un vino muy refrescante y de intenso sabor. Precio sugerido: $630

Mendel Cosecha Tardía Petit Manseng 2022 , es elaborado por el prestigioso enólogo Roberto de la Mota ; este ejemplar suma al portfolio de Mendel Wines una variedad muy antigua pero poco conocida en nuestro país, que se destaca por su intensidad, dulzura y frescura natural. Petit Manseng y Gros Manseng son las principales variedades de una Denominación de Origen francesa llamada Jurançon. Ubicada en los Pirineos Atlánticos esta DOC guarda muchos misterios, se cuenta, incluso, que el Rey Henry IV fue bautizado con este vino en el siglo XVI. Allí, a partir de ambas variedades, se elaboran el Jurançon, un vino dulce donde predomina el Petit Manseng y el Jurançon Sec, donde predomina el Gros Manseng. La actual DOC cuenta con 1000 hectáreas en las zonas de las montañas y posee un clima netamente atlántico. Se lo cosecha por pasadas y, para ser considerado Cosecha Tardía, debe acumular en el mosto al menos 289 gramos de azúcar por litro. Desde aquellos parajes franceses llegó la Petit...