MAR & Vinos

  Viña Las Perdices presenta un nuevo y fresco Sweety: nuevo vino, nueva botella, nueva etiqueta, más elegancia… la misma calidad. A partir de la cosecha 2020, Las Perdices Espumante Sweety – Dulce Natural es elaborado en base a una única fermentación, directamente del jugo de uvas 100% Moscatel. Un vino dulce, floral y frutal, en equilibrio con una muy buena acidez. “Estamos muy satisfechos con el espumante que hemos logrado, es muy distinto al anterior, aunque en la misma dirección. La diferencia más importante está en el estilo de vinificación. El nuevo Sweety está elaborado en base a una única fermentación, sin producir un vino base”, explica el Ing. Fernando Losilla, enólogo de la bodega y especialista en elaboración de espumantes de alta gama. “Se parte directamente del mosto, o sea, del jugo de uva, al que se siembra con levaduras seleccionadas en un tanque de presión para elaborar un espumante bajo el método Charmat. Cuando se alcanza la presión necesaria y el azúcar fina...

  Bodegas Salentein , pionera en el Valle de Uco, continúa innovando y expandiendo la propuesta de su línea Reserva. Siguiendo la creciente tendencia en el consumo de vinos de corte en nuestro país y en el mundo, la bodega extiende su línea Reserva con el lanzamiento de dos vinos de corte elaborados con uvas provenientes de fincas propias.  En esta oportunidad, en el marco de un plan de modernización y robustecimiento de la marca, la bodega introduce en el mercado: “ Salentein Reserva Corte de Tintas ” y “ Salentein Reserva Corte de Blancas ”. El equipo enológico-conformado por José “Pepe” Galante (Chief Winemaker de Bodegas Salentein ) y Jorge Cabeza ( Senior Winemaker de Bodegas Salentein ) fue el responsable de la creación de estos vinos que se caracterizan por estar elaborados con uvas provenientes de fincas propias, situadas entre 1050 y 1700 metros de altura, en Valle de Uco. Salentein Reserva Corte de Tintas , es un corte que tiene como protagonistas al Cabernet Sauv...

Esperemos en Octubre ya poder viajar y relajar!!! Esta nueva propuesta está pensada para disfrutar en pareja o con amigas en una Villa Privada Deluxe y con inmejorables vistas a viñedos, lagos y montañas. Con terraza y jacuzzi propios, masajes, yoga, caminatas y sobre todo, mucha tranquilidad y tiempo para compartir con vos. Rosell Boher Lodge creó esta nueva alternativa Wellness de un día completo los miércoles 7, 14, 21 y 28 de octubre, en un espacio en el que poder relajarse, desintoxicarse y recuperar energías a sólo un paso de la Ciudad de Mendoza y con el mejor entorno.  El programa comienza por la mañana haciendo el check in en Villas Privadas con Jacuzzi e incluye diferentes actividades para renovar cuerpo y mente; sin olvidar, por supuesto, un almuerzo en el Mejor Restaurante de Bodega del Mundo. Masajes descontracturantes y Reiki para liberar tensiones, con aceites derivados del olivo químicamente tratado, obteniendo el total de sus antioxidantes y gran c...

  Bodega Kaiken , reconocida por elaborar vinos de gran calidad con uvas de sus viñedos propios ubicados en las mejores zonas vitivinícolas de Mendoza, propone celebrar la primavera con la nueva añada (2020) de su refrescante Kaiken Estate Malbec Rosé , que llega directamente desde Agrelo, Luján de Cuyo. “Es un vino que buscamos sea versátil, que pueda acompañar platos y al mismo tiempo pueda servirse como aperitivo o por qué no para preparar un buen trago.” Expreso Rogelio Rabino, Ingeniero Agrónomo y Responsable de Viticultura y Enología de la bodega. Es un 100% Malbec, proveniente de viñedos de Agrelo, Luján de Cuyo, ubicados a 40 km al sur de la ciudad de Mendoza y a 950 metros sobre el nivel del mar. El clima se caracteriza por ser semi árido y ventoso, con gran amplitud térmica entre el día y la noche, con inviernos fríos y veranos cálidos El suelo se caracteriza por tener una composición franco limoso profunda, dando a los vinos un estilo de notas frutadas frescas como las ...

Bodegas Bianchi presenta la cosecha 2018 de su premiada línea Bianchi Particular . Esta selección de varietales tintos de excelencia está formada por los reconocidos Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot, elaborados en San Rafael, el terruño más austral de la provincia donde la bodega produce sus vinos desde hace más de 90 años. A éstos se suma el Cabernet Franc, el cepaje tinto del momento elaborado con uvas de viñedos propios de Los Chacayes, Valle de Uco, el nuevo terroir donde Bianchi amplía su potencial vitivinícola. Respecto del origen de este integrante de la línea Particular, Silvio Alberto, Chief Winemaker de Bodegas Bianchi afirma: “En este terroir de suelo calcáreo y uvas aromáticas se obtiene un vino de cualidades únicas, con el sello de Valle de Uco. Aquí, la marcada la amplitud térmica diaria permite obtener una maduración perfecta y la composición del suelo, que entrega notas minerales a sus vinos, hacen de este Cabernet Franc un vino de gran complejidad, estructura y ...

Con la participación de ochenta bodegas comienza la 3º edición de la feria de vinos de Mendoza. Esta vez de manera virtual de Octubre a Diciembre de 2020 y a beneficio de la Fundación Cooperadora de la Nutrición Infantil CONIN. Por tercer año consecutivo Los Taninos presentan una feria solidaria, en este caso LOS TANINOS CYBER FEST que, este año tal lo dice el nombre, tendrá un formato virtual. El cien por ciento de las ganancias que resulten de esta edición estarán destinadas a la Fundación Cooperadora de la Nutrición Infantil CONIN. Escribiendo a taninoswinefest@gmail.com se pueden obtener, desde cualquier ciudad del país, las dos modalidades de acceso a la feria: Experiencia 2 sentidos y Experiencia 5 sentidos. La posibilidad de charlar en vivo con destacados enólogos, descorchar su vino y compartir su degustación a la distancia, es sin duda, la estrella de esta edición, que permitirá a quienes opten por la modalidad Experiencia 5 sentidos intercambiar apreciaciones, d...

Recién llegada desde Italia. Su receta tan única como maravillosamente compleja, es la primera a nivel mundial en incorporar extractos de corteza de roble, las que combinadas con el perfil aromático aportados por la quinina, la posicionan como un ingrediente de lujo para tragos de autor y alta coctelería. La SANPELLEGRINO Acqua Tónica , posee extracto de madera de roble y un perfil de sabor único y versátil, que se siente elegante, gracias a sus burbujas finas y persistentes, que no tapan el sabor de un cóctel. De sabor fresco, seco y amargo, con una efervescencia chispeante que se siente crujiente y ligero en el paladar. Los toques de corteza de roble y quinina se abren a un perfil de sabor maravillosamente complejo que equilibra de manera experta los matices amargos y dulces. En boca la burbuja está presente y con buena persistencia, el final es largo debido a las notas amaderadas secas que permanecen suaves y le dan un final ligeramente ácido. En nariz, se puede percib...

  Wines of Argentina presentó su nuevo plan de negocios para afianzar el posicionamiento del Vino Argentino en el mundo y anunció cambios en su estructura organizacional. La institución a cargo de promover la marca país del Vino Argentino en el mundo, profundiza su misión de posicionamiento del producto nacional mediante la presentación de un plan de negocios destinado a orientar la estrategia exportadora del sector, cuyo foco estará puesto en la implementación de acciones innovadoras de marketing digital y en la generación de oportunidades comerciales para sus socios. El anuncio por videoconferencia durante una reunión de Comisión Directiva en la cual se dieron a conocer los detalles del proyecto y, en línea con estos cambios, se comunicó que Magdalena Pesce - actual Gerente de Marketing y Comunicaciones - será la nueva Gerente General de la institución a partir del 1 de enero de 2021, reemplazando en el puesto a Mario Giordano, responsable del éxito del programa d...

Concebido por el sommelier Mariano Braga y el enólogo Andrés Vignoni nace “ Desde los Polos ”, un Pinot Noir de partida única y muy limitada. Fruto de la amistad y la pasión que comparten por los vinos, llegan las primeras 600 botellas, y ya están disponibles en el mercado, en un estuche de madera que contiene tres exclusivos ejemplares. El nombre surge de las profesiones de ambos, que conectadas por el vino, se ubican en dos de sus extremos: Mariano es sommelier y Andrés es enólogo, dos roles absolutamente centrales dentro del mundo del vino, que vibran con la misma pasión y se necesitan mutuamente. Desde los Polos es un vino 100% Pinot Noir de la microregión de Los Chacayes, Valle de Uco, provincia de Mendoza, de la cosecha 2019. Al hablar de la elaboración del vino Vignoni expresó que... “Luego de buscar y hablar con distintos viñateros y colegas nos encantó la idea de que el origen de este vino sea en Los Chacayes. Es un Pinot Noir que cosechamos a mano durante el día, d...

El club de vinos más importante del país cumple sus primeros diez años e inicia los festejos con un vino inédito de edición limitada. BONVIVIR 10 AÑOS Corte Especial 2018 es un red blend concebido para la ocasión y exclusivo para los socios de Club BONVIVIR. El Club BONVIVIR comienza a festejar en Agosto sus 10 años de vida exitosa con una cargada agenda de encuentros y actividades virtuales, lanzamientos y presentaciones especiales, para que este décimo aniversario sea una verdadera fiesta. "Nos presentamos en el año 2010 con una propuesta innovadora que permitió a miles de amantes del vino descubrir cientos de etiquetas y aprender mucho del vino argentino, mientras que una cantidad sin precedentes de bodegas locales, grandes y pequeñas, encontraron en BONVIVIR la oportunidad de acercarse a miles de consumidores. Comprometidos con la calidad y el desarrollo de propuestas superadoras nos convertirnos en el club de vinos más elegido por el público y los productore...

  Con la actual añada Familia Schroeder presenta también la nueva etiqueta que se integra al rediseño de la línea de varietales jóvenes, que rescata la historia del hallazgo de los restos de un dinosaurio durante la construcción de la bodega. Bodega Familia Schroeder se distingue y especializa en la elaboración de Pinot Noir. Saurus Estate Pinot Noir Rosé 2020 es una de las 8 etiquetas que elabora en base a este varietal. Es un vino del estilo de la Provence, región del sur de Francia reconocida por ser la cuna de los rosé más prestigiosos, de un perfil que expresa suavidad y frescura. Para su elaboración, tuvo una maceración de dos horas en frío en el interior de la prensa neumática con protección de hielo seco y, luego, un estrujado suave a baja presión. No se realizó fermentación maloláctica para mantener la acidez natural y permaneció́ 4 meses a temperatura baja controlada, en tanques de acero inoxidable, sobre sus finas lías, para obtener untuosidad, cremosidad y preserva...

  Luego del éxito de Santa Julia Chenin Dulce Natural, la bodega sigue apostando a este novedoso envase. Manteniendo su impronta innovadora y con el objetivo de ampliar los momentos de consumo, Santa Julia suma tres nuevas etiquetas a su línea de vinos en lata, disponibles en el mercado argentino. Con un nuevo formato de presentación de 269 ml, la bodega introducirá a Tintillo, Santa Julia Orgánica Rosé y Santa Julia Dulce Tinto. Santa Julia Orgánica Rosé, es un vino que al momento sólo se comercializa en el exterior, por lo que el consumidor argentino podrá degustarlo por primera vez en el país y en su versión en lata. Se trata de un rosado de Malbec orgánico proveniente de viñedos certificados, y expresa nuestra misión de enfocarnos en la agricultura sostenible, respetando el medio ambiente y la biodiversidad de su lugar de origen. De atractivo color piel de cebolla, aroma a frutos rojos como cerezas y frutillas y sabor untuoso con paladar delicado. Tintillo, un vino que supo rev...

Bajo el lema “ Cada uno con su mate, nos cuidamos entre todos ”, el Instituto Nacional de la Yerba Mate lanzó una nueva campaña a fin de concientizar a la población de tomar los recaudos necesarios para evitar el contagio de COVID-19. La acción hace especial hincapié en disfrutar el mate de manera individual, cada uno con sus propios utensilios, para prevenir y cuidarse apelando a la responsabilidad individual para lograr el bien colectivo. En ese sentido, muchas empresas del sector yerbatero se han adherido a la campaña y estarán comunicando el mismo mensaje en simultáneo a todos sus consumidores.  Las recomendaciones para matear en cuarentena son:  🧉 Tomar mate de manera individual.  🧉 Limpiar el mate después de cada uso. En el caso de que sea de calabaza o madera se debe higienizar con agua caliente y secar con un papel de cocina o repasador para evitar el crecimiento de hongos. En el caso de que el material sea vidrio, cerámica, metal o silicona, se lav...

Para que puedas prepararlos y disfrutarlos en tu casa. La reconocida casa productora Hilbing Franke Distillery, radicada en la provincia de Mendoza, acaba de lanzar su primer “London Dry” Gin, una de las categorías más importantes del mundo para esta bebida te da ideas para elaborar algunos tragos. Creados por los hacedores de la destilería, Rolando y Walter Hilbing (padre y hijo), son ideales para reproducir y disfrutar en casa gracias a que sus ingredientes se encuentran fácilmente en la cocina hogareña. 1. HILBING FIZZ   Hilbing London Dry Gin 2oz (o 60 ml) (*) Almíbar de jengibre 1oz (o 30ml) (*) Jugo de limón 1oz (o 30ml) (*) Jugo de pomelo rosado 1oz (o 30ml) (*) Preparación: Incorporar todos los ingredientes en un copón con hielo roto. Mezclar con cuchara hasta integrarlos. Completar con soda. Decora con menta y piel de pomelo. ...

Este Viernes 11 de Septiembre desde las 14 hs llega Caja de Herramientas , una iniciativa de Conexión Masticar (la primera edición 100% online y gratuita de la reconocida feria gastronómica). Caja de Herramientas es una jornada gratuita por YouTube pensada para gastronómicos y amantes de la gastronomía. Se escucharan distintas voces, referentes y protagonistas de cada sector, generando instrumentos útiles que ayuden a pensar nuestro futuro cercano. Para conectarte y acceder a ellas, debes ingresar a: https://www.conexionmasticar.com.ar